はい。
BiteCtrl を「PIT1」や「PIT2」に設定すると、マウスピースをくわえる力加減でピッチが変化します。
「PIT1」ではマウスピースをくわえる力を弱めるとピッチが下がり、「PIT2」ではリードをくわえる力の強弱でビブラートをかけることができます。
※ システムプログラムのバージョンによっては、BiteCtrl の初期値が「OFF」に設定されている場合があります。
マウスピースによるピッチ変化については、以下の動画をご覧ください。
「ピッチのコントロール ~AE-10 とサックス~」