はい、できます。
FR-3s では、通常、ベローズ (蛇腹) を動かして発音させますが、
ベローズを動かさなくても発音するように設定することもできます｡

その場合の音量レベルは固定となり、 3段階で設定できます｡
また、鍵盤を押さえる強さによらず、音量は一定となります｡

設定を変更する方法は、以下のとおりです。

1. [SET] ボタンを、表示が変わるまで押し続けます。
2. レジスター・ボタン [3/] を押して "bLC" を選びます。
3. レジスター・ボタン [1/] を押して "3" (Fixed-High) を選びます。
   （音量を中に固定する場合は "2" (Fixed-Mid)、小に固定する場合は "1" (Fixed-Low)）
4. [SET] ボタンを押して、設定画面を抜けます。
   

なお、設定の保存方法など、詳しくは取扱説明書 「システム設定をする」 をご参照ください。